Tatarák trochu jinak (Asie)

Tatarák


Video receptu na tatarák slouží jako postup, recept v češtině najdete níže
[fancy_box id=”4″]Vytiskni si recept na tatarák trochu jinak v připraveném přehledném PDF .[content_upgrade id=989]Vytisknout recept![/content_upgrade][/fancy_box]

Tatarák – Můj oblíbený na asijský způsob
Author: Ondřej Ševčík
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Mám rád i klasický tatarák, ale tento je můj oblíbený, přišel jsem na něj náhodou a od té doby si dělám jen tady ten. Bohužel to není paleo (sojová omáčka), ale na druhou stranu není ji tam tolik, takže si myslím, že to zas takový hřích není :-). Video: https://www.youtube.com/watch?v=5C2lzNlmu8M
Ingredients
  • Hovězí steakové kvality
  • Sojová omáčka
  • Wasabi pasta
Instructions
  1. Odstraňte z masa všechen tuk, tak ať vám zbude jen čisté maso
  2. Maso nakrájejte na tenké plátky
  3. Maso otočte a opět nakrájejte na tenké plátky
  4. Dejte maso na kupku, kterou opět překrájíte nožem skrz na skrz
  5. Znovu a znovu, dokud maso není opravdu najemno nakrájené
  6. Přidejte wasabi pastu a sojovou omáčku
  7. Vše dobře promíchejte a nechte si chutnat