Pečené kuře s mrkví a cibulí

Nedávno se nám podařilo uzavřít spoluprací s fitness serverem ronnie.cz.

Recept, který byl vytvořen přesně pro tento server můžete najít zde na stránce a nebo přímo na jejích serveru: http://kulturistika.ronnie.cz/c-21911-dneska-varim-ja-pecene-kure-s-mrkvi-a-cibuli.html 

Pečené kuře s mrkví a žampióny
Author: Ondřej Ševčík
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Klasické pečené kuřecí stehna s lehce nezvyklým přístupem. Postup vám ušetří čas přípravy a jídlo trošku jinak chutná. Recept mimochodem najdete i na ronnie.cz http://kulturistika.ronnie.cz/c-21911-dneska-varim-ja-pecene-kure-s-mrkvi-a-cibuli.html
Ingredients
  • 6 kuřecích stehen
  • hodně mrkve
  • hodně červené cibule
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla nebo ghee
  • koření: ostrá paprika, petržel, sůl, pepř
Instructions
  1. Připravte si ingredience, množství cibule a mrkve je jen na Vás, čím více toho bude, tím více budete mít přílohy.
  2. Maso si před přípravou na cca 20 minut naložte. Smíchejte jej s olivovým olejem, ostrou paprikou, petrželí, solí a pepřem.
  3. Cibule pouze oloupejte. Mezitím si dejte troubu nahřívat na 180 stupňů.
  4. U mrkve odkrojte okraje a pořádně je umyjte.
  5. Vše vyskládejte na plech a dejte péct do předehřáté trouby (180 °C) a pečte cca 60 minut.
  6. Deset minut před koncem pečení položte na každé kuře kousek másla a vložte plech zpět do trouby.
  7. Po přibližně 60 minutách je kuře hotové.
  8. Upečenou cibuli už pouze očistěte.
  9. A můžete servírovat, dobrou chuť.
Serving size: 1 Calories: 605 kcal Fat: 42.5g Saturated fat: 15g Carbohydrates: 15.5g Sugar: 3g Fiber: 4g Protein: 39g

 

Paleo burger

Houba místo housky.

Houba místo housky.

Taky jste milovali fast food předtím, než jste začali jíst zdravě? A i přes to, že jste věděli, že je burger nezdravý, tak jste určitě kolikrát nedokázali odolat a raz za čas jste si jej dali.

Ale na druhou stranu, pokud se podíváme na to klasické fast food menu: burger + hranolky + soda.

Tak fritované hranolky nasáklé tím nejlevnějším olejem a prosolené skrz na skrz jsou pěknou bombou plnou nezdravých tuků a pořádné dávky soli.

Bublinkový nápoj, kterým je nejčastěji kola, tak ten je akorát plný cukr nebo glukózo-fruktózového sirupu a v průměru na 500ml nápoje obsahuje přes 50g cukru (tj. 10 lžiček cukru). To jaké umělé sladidla a ochucovadla navíc obsahuje, tak o to tom se ani zmiňovat nebudu.

Paleo burger

Takhle vypadá zdravý burger jen z dobrých surovin.

Burger je ta “nejzdravější” část celého menu. Maso je na tom většinou nejlépe, ale vždy se najdou výjimky, které použijí na dochucení chemii (např. glutamát sodný) namísto koření a nebo zvětší objem tím, že použijí náhražky masa, jako jsou různé separáty (strojně oddělené maso). V burgeru je také ve většině případu také omáčka, která pokud si nedáte burger v restauraci, tak bude plná rostlinných olejů (těch špatných), cukru a další chemie. Burger je obohacen různými přísadami, jako je sýr, slanina, zelenina, houby, apod. a věřte mi, že velké řetězce určitě nepoužívají jen to nejlepší. Vše nakonec pohromadě drží houska, která je mnohokrát velice podobná klasickému bílému rohlíku.

Stále máte chuť si zajít do fastfoodu? Zkuste si příště udělat burger doma a vše špatné nahradit zdravou alternativou.

V následujícím receptu si ukážeme, jak vše co jsme výše označili za špatné si nahradíme něčím dobrým….

Read More »